Torta de frutas
Por jeanne
Ingredientes:
- Massa
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- Raspas de ½ limão
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Creme
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de farinha
- 2 colher de amido de milho
- 4 gemas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Frutas
- Kiwis
- Morango
- Uva
- Ameixa
- Manga
- Geleia
- 1 xícara de água
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Corantes (opcional)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Misture a manteiga, o açúcar, a gema, o sal e as raspas de limão. Acrescente a farinha aos poucos até ficar homogêneo. Abra a massa na forma e coloque na geladeira. Asse em
forno baixo até dourar.
Creme
Numa panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, a farinha, a manteiga e o amido de milho. Em fogo médio, sendo sempre até engrossar. Tire da panela e deixe esfriar com um
filme plástico para não criar uma nata por cima.
Frutas
Lave as frutas desejadas e corte como quiser.
Geleia
Numa panela, coloque a água, o açúcar, o amido e o suco de limão. Ferva por 30 segundos, desligue e deixe esfriar. Pincelar a geleia por cima das frutas.
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