Brigadeiro gourmet de Nutella
Por vanda
Este brigadeiro gourmet pode ser feito para consumo próprio, presentear ou vender.
Brigadeiro com Nutella dispensa apresentações! Duas coisas deliciosas juntas, sucesso garantido! Tá esperando o que pra ir fazer?!
1 Foto
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
- 1 pitada de sal
- 25 gramas de chocolate amargo 70%
- 80 gramas de chocolate ao leite 30%
- 120 gramas de Nutella
- Confeito para decorar
Detalhes
Pessoas: 36
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 24min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, misturar e levar ao fogo todos os ingredientes, menos os confeitos.
Mexer sem parar até que, ao virar de lado a panela, o fundo apareça.
Etapa 2
Despejar a massa em uma travessa, espalhar e cobrir com filme de PVC, deixando-o em contato com a massa para não ressecar, nem dar aquela "natinha" por cima.
Etapa 3
Levar ao refrigerador até que esfrie.
Etapa 4
Retirar do refrigerador.
Com as mãos molhadas de água gelada, fazer bolinhas de brigadeiro, confeitar e colocar nas forminhas.
Dica: Passar as bolinhas no confeito assim que forem moldadas, ele vai grudar melhor.
Sugestão de cobertura/confeitos:
Macadâmia triturada
Avelãs moídas
Amêndoas laminadas
Chocolate em pó amargo
Castanha de caju picada
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