Uma deliciosa seleção de pratos gourmet - 34 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pavê trufado de chocolate , molho gourmet para frango, pratos chiques, receita de pavê de morango simples
Receitas e dicas em vídeo!
Esta receita é tudo de bom e ainda podemos dizer que é impressionante! Já pensou em um cheesecake feito dentro da laranja? Ele fica delicioso e muito saboroso, além de refrescante!
Mais votadas: Gourmet
Torta de Pinólis da Nonna
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um clássico italiano, esta torta de pinoles vai deixar você, sua família, amigos ou convidados com água na boca
- Para a massa "sablé":
- 400 g de farinha de trigo peneirada em peneira fina
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga com no máximo 3% de sal
- 4 gemas de ovos
- 7g de fermento químico
- 1 limão siciliano (utilizaremos a casca)
- 1 colherzinha de essência de baunilha
- Para o creme de confeiteiro:
- 4 gemas de ovos
- 100 g de açúcar
- 40 g de Maizena (pode substituir por fécula de batata)
- 500 ml de leite
- ½ limão siciliano (para utilizar a casca)
- Para a decoraçao:
- 70 g ou mais de pinolis
- Açúcar de confeiteiro
20 receitas fáceis (mas refinadas!) para fazer com os ingredientes mais simples
Quem disse que para comer bem, para fazer pratos gourmet e requintados é obrigatório ir a um restaurante ou gastar uma fortuna? Certamente não nós! Descubra as nossas receitas top de linha feitas com ingredientes comuns e típicos, mas nem por isso menos bons.
Fondue de Queijo
CuquinhaSugere *****
Por Janailson
Essa receita é dedicada a minha noiva que gosta muito de Fondue
- 200g de queijo gruyere
- 300g de queijo emmental
- 1 dente de alho
- 1 pitada de noz moscada
- 150ml de vinho branco seco
Cheesecake de laranja na laranja é fácil, delicioso e encanta!
Esta receita é tudo de bom e ainda podemos dizer que é impressionante! Já pensou em um cheesecake feito dentro da laranja? Ele fica delicioso e muito saboroso, além de refrescante!
Brigadeiro de Nutella
Por geiciana
Em uma panela grande junte todos os ingredientes
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 25 gramas de CHOCOLATE AMARGO 70%
- 80 gramas de CHOCOLATE AO LEITE 30%
- 1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
- 1 colher de sobremesa de GLUCOSE ou XAROPE DE MILHO (opcional)
- 120 gramas de NUTELLA
- 1 pitata de SAL
- CONFEITOS PARA DECORAR
Torta de parma com funghi secchi e castanhas portuguesas
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Existem muitas receitas de tortas salgadas, mas eu tenho certeza que você ainda não viu nada semelhante à torta ...
- 1 rolo de massa folhada
- 300 gramas de castanhas portuguesas cozidas
- 300 gramas de cogumelos porcini frescos
- 100 gramas de presunto parma
- 100 gramas de queijo Galbanino fatiado (ou queijo cavalo ou uma simples mussarela com pouca gordura)
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
Top 10 das sobremesas com suspiro
Por Marie-Rose
Seleção de 10 sobremesas com receitas e que levam suspiros e merengue
Suflê de Grand Marnier
CuquinhaSugere *****
Por Luiz Antônio Carmo
Experimente esse clássico da confeitaria francesa!
- 150g de creme de confeiteiro
- 30g de Grand Marnier (ou outro licor à base de laranja)
- 7 claras de ovo
- 60g de açúcar
- raspas de uma laranja
Fondue de Alfajor
Por Noeci Morozzo
Coloque o chocolate meio amargo, o leite e o leite condensado na panela de fondue em fogo baixo e adicione o creme ...
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 100 gr de doce de leite
- 100 ml de creme de leite fresco
- 50 ml de leite
- 50 gr de leite condensado
Coulant au chocolat
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma receita parecida com nosso "petit gateau", mas ainda mais derretida
- 375 g de chocolate amargo (tipo 66 %)
- 375 g de manteiga
- 7 ovos
- 8 gemas
- 250 g de açúcar
- 165 g de farinha peneirada
- 40 g de amêndoas moídas
Sorvete Oreo Caseiro
Por minhasgostosuras, Minhas Gostosuras
Vi esta receita no site da Paula Deen e resolvi testar
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite gelados
- 6 gotas de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoitos Oreo triturados
Brigadeiro de caipirinha
Por man
Coloque o leite condensado em uma panela no fogo
- 395 g leite condensado
- 20 g de manteiga com sal
- 50 ml de cachaça envelhecida
- Açúcar cristal com raspas de limão (a gosto) para decorar
Brigadeiro gourmet de Nutella
Por vanda
Brigadeiro com Nutella dispensa apresentações! Duas coisas deliciosas juntas, sucesso garantido! Tá esperando o
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
- 1 pitada de sal
- 25 gramas de chocolate amargo 70%
- 80 gramas de chocolate ao leite 30%
- 120 gramas de Nutella
- Confeito para decorar
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Mais receitas de Gourmet
-
Ravióli de brigadeiro
- Massa
- 200 g de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- Recheio
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 1 colher (sopa) de manteiga.
-
Sugar plum
- 1/2 xícara de amêndoas
- 1/4 xícara de ameixas secas
- 1/4 xicara de tâmaras picadas
- 1/8 xícara de passas
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sementes de anis
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha
- 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de mel
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- Açúcar cristal para enrolar
-
Fondue de doce de leite com...
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 100 gr de doce de leite
- 100 ml de creme de leite fresco
- 50 ml de leite
- 50 gr de leite condensado
- Frutas: bananas, kiwis, mangas, peras, maçãs, morangos, damascos e laranjas cristalizadas
-
Strogonoff de nozes natalino
- 2 latas de doce de leite (ou 2 latas de leite condensado cozidos na panela de pressão)
- 4 gemas
- 2 xícaras de nozes picadas
- 2 latas de creme de leite
- 2 claras em neve
-
CuquinhaSugere ***** Receita de BOLO GREGO!
- 8 folhas de massa filo
- 70g de manteiga derretida
- 300ml de leite
- 60ml de creme de leite
- 3 ovos
- 100g de açúcar
- 10g de açúcar de confeiteiro
- 1 ramo de canela
- casca de meio limão
- canela em pó
-
Bombom Trufado com Amêndoas
- - - Recheio:
- 350 g de Cobertura de Chocolate Blend da Garoto
- 100 g de creme de leite
- 2 colheres de sopa de licor de laranja (Cointreau)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 100 g de amêndoas
- - - Casquinha:
- 650 g de Cobertura de Chocolate Blend da Garoto
- - - Material necessário:
- 2 moldes de tamanho médio para bombom trufado
-
Pernil picante com farofa de banana
- 2 cebolas grandes raladas
- 9 dentes de alho picados. Sal a gosto
- 3 pimentas dedo-de-moça picadas
- 1 colher (sopa) de pimenta-calabresa
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída grosseiramente
- 1 pernil de aproximadamente 3 kg
- 2 folhas de louro
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
- Óleo para fritar
- 4 bananas-nanicas maduras e firmes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 500 g de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- 100 g de castanha-do-pará picada
-
ProveReceita TOP Fondue de queijo
- 200g de queijo gruyère
- 300g de queijo estepe ou emmental
- 1 dente de alho
- 1 pitada de noz moscada
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 cálice de conhaque (20 ml) ( opcional)
- 3/4 de um copo de vinho branco seco (cerca de 180ml)
-
ProveReceita TOP Brigadeiro de milho crocante
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Castanha de caju torrada sem sal
-
RECEITA de Rosca de frutas de Natal
- Massa:
- 100 gramas de açúcar refinado
- 500 gramas de farinha
- 5 gemas
- 100 gramas de manteiga
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 200 ml de água (ou leite gelado)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de mel (20 gramas)
- Essência de laranja a gosto
- Recheio:
- 200 gramas de frutas cristalizadas
- 150 gramas de uvas passas
- Cobertura opcional:
- 1 pêssego em calda
- 10 nozes tipo "borboleta"
- 10 cerejas em calda
- 50 gramas de amêndoas filetadas
- 4 figos em calda
-
Fondue de Chocolate
- 1 1/4 xícara 300 ml) de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja espremido na hora
- 325 g de chocolate amargo, picado
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
-
Brigadeiro de Maracujá
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata de suco de maracujá concentrado
- 3 gemas peneiradas
- ½ lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Confeito granulado amarelo
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!