Strogonoff de nozes natalino
Por gilipollo
Mestre
Cuquinha
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O Strogonoff é uma paixão, um stronoff de nozes é ou não é um sonho de consumo? Se preferir, substitua por avelãs, amêndoas, ... Experiemente!
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Ingredientes:
- 2 latas de doce de leite (ou 2 latas de leite condensado cozidos na panela de pressão)
- 4 gemas
- 2 xícaras de nozes picadas
- 2 latas de creme de leite
- 2 claras em neve
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Leve o doce de leite ao fogo com as gemas e as nozes por cerca de 10 min.
Etapa 2
Tire do fogo e deixe esfriar.
Etapa 3
Misture o creme de leite.
Etapa 4
Misture as claras em neve.
Etapa 5
Leve a geladeira por cerca de 1h.
* Fica bonito colocar em potes separados e decorar com nozes.
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eu faço essa receita, com a adição de gomos de uva itália ou rubi, sem as sementes e cortadas ao meio. Acontece que aí as nozes ficam semelhantes a carne e as uvas a champignon no strogonoff salgado, e o detalhe é que o suco que sai das uvas cortadas no meio, fazem com que o doce do leite condensado fique mais suave e com um suave sabor ácido!
Comentado por A Redação