Doce de Batata Doce delícia
Por Joseane Baratto
Doce miúdo para festas, pode ser para festas juninas
Ingredientes:
- 1 1/2 Kilo de batata doce com casca
- 1 vidro de leite de coco
- 2 pacotes , 24 g, de gelatina vermelha sem sabor
- 1 Kilo de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas, quando estiver pronta, descasque rapidamente, esprema e coloque na panela.
Etapa 2
Misture a gelatina no açúcar, coloque na panela aonde está a batata, ponha o leite de coco, leve ao fogo e mexa até aparecer o fundo da panela.
Etapa 3
Unte um pirex grande e despeje ainda quente. Deixe esfriar, leve a geladeira. Quando estiver bem firme, corte em quadrados, passe no açúcar cristal e coloque nas forminhas.
Cuide ao mexer a panela no fogo porque este doce borbulha e pode espirrar na mão.
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