linguiça de peixe

Por

Feita com CMS (carne mequanicamente separada) de peixe, toucinho de porco, temperos e tripa de carneiro.

  • 10
  • Médio
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 kg de CMS (carne mecanicamente separada) de peixe
  • 100 gr de toucinho de porco
  • 10 gr de sal
  • 35 gr de alho
  • uma pitada de pimenta do reino
  • uma pitada de pimenta calabreza
  • uma pitada de noz moscada
  • 1,5 gr de salsa desidratada

Preparação:

Etapa 1

mistura todos os ingredientes e enche a tripa com essa mistura torcendo cada dez centimetros

manter sob refrigeração

Sugestões

Sugestões