Sardinha de festa
Por MAFR_ROCHA
É uma receita familiar preparada em ocasiões especiais, como aniversário e semana santa. Arroz é um ótimo acompanhamento.
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Ingredientes:
- Um litro de água fervente
- 1 kg de batatas cozidas em cubos
- um tablete de caldo de galinha
- 2 latas de sardinha Gomes Costa Brasil ao molho 125 g
- 1 cebola cortadas em rodelas finas
- 100 g de azeitonas verdes
- 2 tomates grandes picados sem sementes
- 200 g de mussarela ralada na parte grossa do ralador
- 100 g de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 ovos cozidos cortados em rodelas
- 50 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
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Dissolva o caldo de galinha na água fervente e colque uma pitada de sal, acrescente a batata. Cozinhe em panela semi tampada, até a batata estar cozida al dente. Escorra.
Etapa 2
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Num refratário médio, distribua as batatas e sobre elas o tomate. Distribua sobre o tomate, as sardinhas Gomes Costa em pedaço, a cebola e as azeitonas. Reserve.
Numa tigela misture o requeijão e o creme de leite até ficar homogêneo. Distribua esta mistura sobre a preparação.
Espalhe a mussarela e as rodelas de ovos cozidos. Salpique toda a preparação com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar.
A batata deve ficar al dente,pois ela vai cozinhar mais ao ir no forno.
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