Castelo das Bruxas

Por

Fiz para minha filha caçula!

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  • Difícil
  • Moderado

Ingredientes:

  • MASSA:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar refinada
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de água até na risca dele
  • RECHEIO:
  • 500 g de doce de leite (comprei no hipermercado)
  • 1 caixa de creme de leite
  • Raspa de limão ou 01 colher de sobremesa de caldo de limão
  • COBERTURA:
  • 01 copo americano de clara
  • 03 copos americano de açúcar
  • PARA MONTAGEM:
  • 4 Cascão de sorvete
  • 1 barra de chocolate diamante negro 140 g
  • 1 barra de chocolate suflay
  • 1 bala importada modelo olho humano
  • 1 pacote gelatina sabor limão
  • +ou- 180 de biscoito tipo tronquinho com cobertura de chocolate
  • +ou- 100g bala goma modelo minhoca
  • +ou- 100g bala goma modelo amora
  • 1 pacote de biscoito salgado palito da Elma chip
  • 1 chaveiro caveira
  • 1 morcego de borracha
  • 2 argola de barbante prata trançado
  • +ou- 15 aranhas de plástico

Preparação:

Etapa 1

Asse 10 massas em tabuleiro de 24X34cm e 02 em formas redondas tipo latas de milho verde em conserva, para fazer as colunas. Passe o recheio sobre um bolo e coloque o outro por cima, recorte outro no tamanho que deseja fazer seu castelo e monte sobre a base bolo sobre bolo, nas quinas monte as torres.

Etapa 2

Passe a cobertura, coloque as cascas de sorvete sobre as torres, a gelatina já preparada, conforme instrução do fabricante, sobre a ponte.

Etapa 3

Finalize o acabamento com os demais acessórios.

Etapa 4

PREPARO DA MASSA:

Coloque a água e as claras dos ovos no liquidificador e bata até ponte de neve, a seguir coloque a gemas, continue batendo até dobrar o volume.
Coloque o açúcar e a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo. (não bater muito tempo, deve ser rapidinho).
Coloque em um tabuleiro 23cm X 34cm já untado e leve ao forno pré-aquecido a 180 grau por mais ou menos 35 minutos.

Obs.: Foram feitas 12 massas para a montagem.

Etapa 5

PREPARO DO RECHEIO:

Misture os dois ingredientes até que fique homogêneo.

Etapa 6

PREPARO DA COBERTURA:

Coloque as claras na tigela da batedeira junto com o açúcar e leve em banho maria (água já fervendo) por um a dois minutos, tire e bata até ponto de neve, coloque a raspa ou caldo de limão, bata para agregá-los.

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