Pizza caseira cá de casa

Por Gycruz

http://moinhodefarinha.blogspot.pt

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Para a "pizza cá de casa" eu dividi o recheio em quatro partes:
Parte 1: frango desfiado
Parte 2: bacon
Parte 3: fiambre
Parte 4: queijo fresco

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Ingredientes:

300ml de água morna
3 colheres de sopa de azeite
600g de farinha
10g de fermento de padeiro
uma pitada de sal
+
1 tijela de frango desfiado
bacon q.b.
fiambre q.b.
1 queijo fresco às rodelas temperado com pimenta
queijo ralado (quatro queijos)
oregãos/tomilho q.b. (opcional)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coloca, por ordem, os 5 primeiros ingredientes na cuba da máquina automática de fazer pão. Utiliza o programa "massa" da MFP. Depois de o programa terminar, coloca-se a massa na banca de cozinha polvilhada com farinha. Faz uma bola com a massa e estica-a com um rolo. Coloca a massa num tabuleiro com papel vegetal polvilhado com um pouco de farinha. Pica a massa com um garfo e barra com calda de tomate cebola-e-alho.
Por cima coloca-se os ingredientes, a gosto, para o recheio...

Etapa 2

Polvilha com uma pitade de oregãos/tomilho, conforme o gosto.
Por cima de todos os ingredientes coloca-se o queijo ralado.

Etapa 3

Leva ao forno pré-aquecido a 180° até a pizza estar pronta. No fim obtém-se uma massa fofa e um recheio com o sabor esperado, numa consistência geral entre o fofo e o crocante que se torna viciantemente apetitosa.