Sopa portuguesa com pão

Por

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  • Médio
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 maço de coentro, picado grosseiramente
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 fatias de pão francês
  • 1 1/2 litros de Água sal a gosto
  • 4 ovos

Preparação:

Etapa 1

JUntar o coentro com o alho e esmagar bem.
Levar uma panela ao fogo com a água e sal.
Deixar ferver.
Juntar na água fervendo os ovos, um a um.
Deixar cozinhar durante 3 minutos, retirando em seguida com uma escumadeira e colocar em um prato.
Apagar o fogo e nessa água colocar o alho, o coentro e o azeite, misturando bem.
No fundo de cada prato de sopa, colocar uma fatia de pão e o ovo.
Regar tudo com o caldo e servir.

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