Caldo verde leve com mandioquinha
Por lfmb1986
Ingredientes:
- - 10 Mandioquinhas
- - 2 bandejas de couve já cortada fininha
- - Sal a gosto
- - Azeite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Em uma panela de pressão coloca-se a mandioquinha descascada e cortada em pedaços.
- Cobre-se de água, uns 2 dedos acima da mandioquinha.
- Coloca-se um pouco se sal e azeite.
Etapa 2
- Levar ao fogo na pressão até cozer mais ou menos 20 minutos.
- Enquanto cozinha lava-se a couve e da mais uns cortes para repicar mais.
Etapa 3
- Depois de cozida a mandioquinha passe-a por liquidificador, processador, mixer, ou apenas amasse.
- Coloca-se a couve tampa a panela volta ao fogo quando começar a fazer barulho desliga e espera a pressão acabar.
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