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Receitas
Cabelo de anjo para crianças
Por maridonici
1. Leve uma panela grande com 3 litros de água, coloque um fio de azeite, e 1 colher (sopa) de sal ao fogo alto pa...
- 250 g de macarrão cabelo de anjo
- dente de alho
- 3 abobrinha italianas pequenas
- 2 cenouras
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 pedaço de queijo parmesão
- sal a gosto
Caldinhode feijão
Por maridonici
. Numa tábua, pique fino a cebola e o alho
- 2 xícaras (chá) de feijão-carioquinha cozido (apenas os grãos, sem o caldo)
- 2 xícaras (chá) de água mineral
- 140 g de bacon em cubos
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- ervas frescas variadas (salsa, coentro, tomilho) a gosto
Bacalhoada
Por maridonici
1. Numa tigela, coloque o bacalhau e cubra com água
- 800 g de bacalhau em postas
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 kg de batata
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 250 ml de azeite
- pimenta-do-reino a gosto
Carnelouca desfiada
Por maridonici
1. Sob água corrente, lave bem o talo de salsão e a cenoura
- 1,5 kg de músculo traseiro
- 1,5 l de água
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 talo de salsão com as folhas
- 2 folhas de louro
- 2 cravos-da-índia
- 1 canela em pau
- Molho
- Ingredientes
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre
- 2/3 de xícara (chá) de azeite
- 2 colheres (sopa) do caldo da carne
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Montagem
- 2 tomates grandes e maduros
- 1 cebola roxa
- sal e pimenta-do-reino
- folhas de coentro ou salsa a gosto
Couve refogada
Por maridonici
. Lave muito bem a couve sob água corrente
- 200 g de couve-manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 50 g de bacon
- sal a gosto