A página de Neusa.Leidow
Receitas
Macarrão Crocante
Por Neusa.Leidow
Cozinhe o macarrão e escorra
- - 500g de Macarrão
- - 5L de Água
- - Sal e Oléo
- Molho I
- - 700g Tomates maduros
- - 1 Cebola Média
- - 200g de Peito de Frango Moído
- - Sal, Óleo, Pimenta
- - 3 Colheres de Extrato de Tomate
- - 2 Xícaras de Carne Desfiada
- Molho II
- - 2 Xícaras de Leite
- - 3 Colheres de Maizena
- - 3 Colheres de Margarina
- - 1 Xícara de Queijo Ralado
- - 1 Pitada de Noz Moscada
- Crocante:
- - 500g de Batata
- - Óleo para Fritar
Pizza
Por Neusa.Leidow
Prepare o pão conforme a receita
- - 1 Receita de Pão Salgado
- - Manteiga para Untar
- Molho
- - 3 Tomates
- - 1/2 Xícara de Óleo
- - 1 Pitada de Sal
- Recheio
- - Queijo Derretido
- - Tomates
- - Orégano
- - Carne de Galinha Cozida e Desfiada
Nega Maluca
Por Neusa.Leidow
Massa: Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, adicione água quente e por último fermento em...
- Massa:
- - 3 Ovos
- - 1 Xícara e Meia (chá) de Açúcar
- - 2 Xícaras (chá) Farinha de Trigo
- - 1 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
- - 1/2 Xícara de Óleo
- - 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
- - 1 Pitada de Sal
- - 1 Xícara (chá) de Água Quente
- Cobertura:
- - 4 Colheres (sopa) de Leite
- - 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
- - 1 Colher (sopa) de Manteiga
- - 1 Xícara (chá) de Açúcar
Glacê de Limão
Por Neusa.Leidow
Bata a clara na batedeira, junto o suco de limão e acrescente o açúcar
- - 1 Clara de Ovo
- - Suco de Meio Limão
- - 500g de Açúcar Refinado
Glace de Bolo e Bolacha
Por Neusa.Leidow
Cozinhe em uma panela o açúcar e a água, o ponto será alcançado quando formar uma calda
- - 1 Xícara de Água
- - 3 Xícaras de Açúcar
- - 4 Claras
Rocambole de Carne Moída, Presunto e Queijo
Por Neusa.Leidow
Tempere a carne com sal e pimenta
- 800 g de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fatia de pão amanhecido
- Leite para umedecer o pão
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo mussarela
- 100 g de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de tomate sem pele, picado
Nhoque de Massa Cozida
Por Neusa.Leidow
Massa Leve ao fogo a manteiga, o leite e o sal
- Massa
- - 3 Colheres (sopa) de Manteiga
- - 1L de Leite
- - Sal a Gosto
- - 4 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- - 2 Ovos
- - 200g de Queijo Parmesão Ralado
- Molho
- - 1 Cebola Picada
- - 2 Dentes de Alho Amassados
- - 4 Colheres (sopa) de azeite
- - 1kg de Tomate sem Pele e sem Sementes
- - Sal a Gosto
- - Pimenta a Gosto
- - 200g de Queijo Ralado
Torta de Carne Moída
Por Neusa.Leidow
Bater a farinha de trigo, o óleo, o queijo ralado, o leie, o sal e os ovos no liquidificador
- - 2 Xícaras de Farinha de Trigo
- - 1 Xícara de Óleo
- - 3 Colheres de Queijo Ralado
- - 1 Xícara de Leite
- - 1 Pitada de Sal
- - 2 Ovos
- - Carne Moída Cozida sem Molho, Temperada.
- - Opção: Ervilha, Presunto, Milho Verde
Torta de Carne Moída
Por Neusa.Leidow
Massa: Bata bem os ovos com sal
- Massa:
- 4 Ovos
- Sal a Gosto
- 1 Xícara (chá) de Óleo
- 1 Xícara (chá) de Leite
- 100g de Queijo Ralado
- 3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 2 Colheres (sopa) de Fermento em Pó
- Recheio:
- 760g de Carne Moída
- 1/2 Cebola Picada
- 2 Dentes de Alho Amassados
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- 1 Cubo de Caldo de Carne
- 1 Tomate Picado sem Pele e Sementes
- Sal (se necessário)
- 3 Ovos Cozidos
- Azeitonas Verdes Picadas
- Queijo Ralado
Bolacha de Açúcar Mascavo
Por Neusa.Leidow
Merengue: Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater até ficar bem firme
- Bolacha:
- 4 Gemas
- 2 Xícaras de Açúcar Mascavo
- 2 Colheres de Mel
- 1 Xícara de Açúcar Branco
- 2 Xícaras de Leite (quente)
- 1 Xícara de Banha
- 3 Colheres (sopa) de Sal Amoníaco
- 1 Colher (sopa) de Royal
- Farinha de Trigo até dar o Ponto
- Cobertura de Merengue
- 4 Claras
- 12 Colheres de Açúcar Branco