Descubra os melhores pratos picantes do mundo com essas deliciosas receitas
Os pratos picantes existem em todos os países e são caracterizados por aguçar o paladar e satisfazer as papilas mais exigentes. Selecionamos algumas receitas de vários países, algumas conhecidas, outras não. Reconhecemos que não seria possível fazer a volta ao mundo colocando receitas de todos os países, por isto selecionamos algumas já conhecidas e outras não.
© iStock / Getty Images Plus / bonchan
Frango Piripiri - Portugal
O frango piripiri é uma iguaria portuguesa bem apimentada, trata-se de um frango grelhado, coberto com o molho piripiri, antes de ser gralhado ou assado.
Ingredientes:
- 4 coxas com sobrecoxas de frango
- 4 colheres (de sopa) de molho Piri-Piri.
- 1 dente de alho picadinho.
- 2 colheres (de sopa) de azeite.
- Um pouco de sal.
Para o molho Piripiri:
- 10 pimentas malaguetas vermelhas
- 5 dentes de alho
- 1 colher (de sopa) de colorau
- 20 ml de azeite extra virgem
- Vinagre balsâmico a gosto
- Sal
- Sumo de limão
Modo de preparo:
- Limpe e prepare o frango como de costume, temperando como indicado.
- Prepare o molho, colocando todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fiquem bem misturados. Prove e decida se quer mais ou mais picantes e, se for o caso pode usar pimenta malagueta em pó, lembrando que o molho fica mais suave ao ser cozido. Coloque o molho em pote esterilizado, ele pode durar até um mês, por isto você pode prepará-lo com antecedência e usar o que for necessário, conservando o resto na geladeira.
- Passe os pedaços de frango (já temperados com os outros ingredientes) em 4 colheres (de sopa) de molho Piripiri, misturando bem para que fique bem coberto, deixando marinar por um tempo (de preferência preparado de véspera).
- Preaqueça o forno a 180°C . Coloque o frango em assadeira e leve ao forno por cerca de 55 minutos, dependendo do tamanho das peças. Ele deve ficar dourado, a carne bem cozida e soltando fácil dos ossos.
Deve ser servido com arroz branco, fritas e salada.
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
Receitas e dicas em vídeo!
Esta é a receita 100% italiana do delicioso macarrão carbonara
Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!
Comentar este artigo