Bolo de chocolate sem farinha, leite ou açúcar!

Bolo de chocolate sem farinha, açúcar ou leite

Ingredientes

• 500g de grão-de-bico cozido
• 200g de chocolate escuro + 50g para cobrir
• 2 colheres de sopa de stevia ou 100g de mel
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 50g de nozes picadas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100ml de margarina 

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
2. Derreter o chocolate em banho-maria.
3. Bater os ovos até espumar levemente. Em uma tigela separada, processe o grão-de-bico até ficar bem homogêneo.
4. Misturar o grão-de-bico com os ovos até incorporar completamente.
5. Adicionar o chocolate derretido, a baunilha e as nozes e mexer.
6. Cubrir o fundo de uma forma com papel manteiga e colocar a massa.
7. Assar por 40 minutos. Quando estiver pronto, retirar do forno e deixar repousar até ficar fresco.
8. A parte, derreter os 50 g de chocolate em banho de água. Adicionar a margarina e misturar completamente.
9. Desenformar o bolo e cubrir com o creme perfeitamente.
10. Pronto!