20 receitas deliciosas que são verdadeiras fontes de proteína

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Leite de amêndoa

O leite de amêndoa pode ser usado no lugar do leite de vaca em qualquer receita. As crianças gostam especialmente de seu sabor suave, doce e aromático, mas pode mascarar um pouco o sabor de outros alimentos. Portanto, recomendamos que você o use principalmente em receitas nas quais você possa ter certeza que o sabor do leite de amêndoa é adequado.

Ingredientes:

• 200 g de amêndoas (com casca)
• Água (para embeber as amêndoas)
• 3 tâmaras
• 1/2 colher (de sopa) de extrato de baunilha
• 1/2 colher (de sopa) de sal
• 1 litro de água

Preparação:

1. Mergulhe as amêndoas em água a noite toda. No dia seguinte, escorra-as e reserve.
2. Quando as amêndoas tiverem escorrido o suficiente, coloque-as no liquidificador junto com as tâmaras, o extrato de baunilha, o sal e um litro de água quente. Em seguida, bata bem até que se forme um líquido branco (na medida do possível) sem pedaços.
3. Agora use um pano limpo e coe seu leite de amêndoa para que os últimos pedaços sejam coados e só fique o líquido. E o seu leite de amêndoa caseiro está pronto.