25 receitas com camarão que não podem faltar nas nossas cozinhas

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© Getty Images / Cacio Murilo de Vasconcelos

Moqueca de camarão

 Moqueca é um prato típico  e que todos amam. Moqueca rápida e fácil de fazer, para toda ocasião almoço, jantar, recepção de convidados. Experimente!

Ingredientes:

• 1 kg de peixe em postas (Abadejo, pescada amarela ou garoupa )
• 500 g de camarão
• ½ pimentão vermelho em tiras
• ½ pimentão amarelo em tiras
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 4 tomates sem a casca em rodelas
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 4 colheres de azeite extra virgem
• 1 colher se café de colorau
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• 200 ml de leite de coco
• Salsa, coentro e cebolinha a gosto

 
Modo de preparo:

1. Temperar o peixe e o camarão com sal, pimenta do reino branca, limão e um dente de alho socado. Reservar.
2. Refogar no azeite o alho, cebola, pimentão, sal, pimenta, colorau e os tomates, quando ainda estiver ao dente acrescentar o peixe e o camarão, deixar cozinhar por 5 minutos.
3. Despejar o leite de coco e deixar mais 10 minutos em fogo baixo, desligar o fogo e salpicar a salsa, o coentro e a cebolinha.
4. Não deixe cozinhar mais do que o previsto pois o camarão endurece e o peixe desmancha.
5. Sirva com arroz branco.