Como saber se os peixes e frutos do mar que você vai comer são frescos?

PorMélanie Moreira, 03/08/2022

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É comum comermos pratos à base de peixe e marisco, incluindo preparações cruas como ceviche ou sashimi. Embora bem preparadas essas receitas sejam uma delícia, elas também podem causar sérias intoxicações. É por isso que ensinamos quais sinais procurar para saber se o que você vai comer é um produto fresco.

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Peixe e frutos do mar? Sim, mas nem todos

Durante todo o ano, mas especialmente em férias no litoral, você anseia por mais peixes e mariscos, principalmente se forem frescos. Embora seja verdade que esses alimentos são fonte de proteína magra, minerais essenciais como selênio, magnésio e iodo, vitaminas do complexo B e gorduras poli-insaturadas, devemos ter muito cuidado com o que compramos ou onde comemos. O envenenamento por comer frutos do mar pode ser grave e, até mesmo, arruinar nossas férias. Para evitar transtornos, mostramos abaixo o que você deve procurar ao comprar peixes e mariscos.