Sabor do mar: Deliciosas receitas em torno de peixes e frutos do mar

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Publicada no RSF por Sylvie de Carvalho do blog Gourmandise en Folie (ID 986)

Salada de camarão

"Refrescante e deliciosa, esta salada de camarão com abacate e manga é uma combinação perfeita de ingredientes! Experimente e delicie-se!" por Sylvie de Carvalho do Gourmandise en Folie.

INGREDIENTES:

• 2 abacates
• 1 manga
• 1 pimentão vermelho
• 10 camarões (camarão + alguns para decoração)
• 1 iogurte grego
• 3 a 4 colheres (de sopa) de vinagre de manga e baunilha
• Sal, pimenta e cebolinha picada

PREPARAÇÃO:

1. Descasque a manga e corte em pedaços, descasque o abacate e corte-o em pedaços também. Corte o pimentão vermelho e camarão também. Misture tudo em uma tigela.
2. Para o molho, despeje o iogurte em uma tigela, em seguida, adicione 3 ou 4 colheres de sopa de vinagre de manga e baunilha (se quiser que ele fique mais forte em vinagre), a cebolinha picada, o sal e a pimenta e misture.
3. Sirva a salada com molho.