O camarão em 20 receitas que nos deixam loucos!
PorMélanie Moreira,
© Thinkstock
Risotto de ervilhas com camarão
Ingredientes (4 pessoas):
- 320 g de arroz
- 400 g de camarão descascado
- Açafrão (opcional)
- 200 g de ervilhas
- Azeite extra virgem
- Alho
- 1 cebola grande
- Caldo de legumes
- Salsinha
Preparação:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione os camarões.
- À parte cozinhe as ervilhas, a meio da cozedura junte-as aos camarões juntamente com o açafrão. Leve tudo para cozinhar.
- Pegue uma panela com laterais altas e torre o arroz, depois misture com o vinho branco, quando o vinho tiver evaporado adicione o caldo de legumes e cozinhe.
- A 3 minutos do final da cozedura, junte os camarões com as ervilhas e misture tudo.
- Sirva polvilhado com salsa.
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