15 receitas trançadas e entrelaçadas que você e sua família vão adorar!

14/15 Anterior Próxima

© Thinkstock

Brioche trançado

Misture 250 g de farinha, 50 g de açúcar e uma sachet de vanilina. Em seguida, adicione 10 g de fermento de cerveja fresco esfarelado, um ovo, 100 ml de leite, 1/2 colher (de chá) de sal e 50 g de manteiga amolecida em cubos. Amasse vigorosamente por 10 minutos. Você também pode fazer isso com uma batedeira planetária: ligue-a na velocidade 1 nos primeiros 5 minutos e depois mude para a velocidade 2. Forme uma bola com a massa. Cubra e deixe em um local quente e fora do ar por 2 horas, até dobrar de volume. Divida o brioche em 3 partes, forme pães e entrelace-os. Deixe crescer por mais uma hora e cozinhe por 30 minutos a 180°C.