Desejo por queijo? 25 receitas saborosas para matar sua vontade!

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© Pexels / Engin Akyurt

Macarrão aos 4 queijos

Ingredientes para 4 pessoas:

• 400 gr de macarrão
• 100 gr de Emmental
• 120 gr de Gorgonzola
• 120 gr de Fontina
• 120 gr de Provolone picante
• 40 gr de Parmigiano Reggiano
• 400 gr de natas frescas
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Corte o provolone, a fontina e o queijo Emmental em cubos pequenos.
2. Aqueça o creme de leite em uma panela e adicione o Gorgonzola. Lentamente o creme de leite e o Gorgonzola vão derretendo, mexa e antes que a mistura ferva adicione os outros cubos de queijo. Mexa com frequência e misture em fogo baixo.
3. Enquanto isto cozinhe a massa em abundante água com sal de acordo com os tempos de cozedura indicados na embalagem.
4. Quando estiver pronto, escorra e coloque em uma panela com o molho de 4 queijos, deixando absorver os aromas e sabores por 2-3 minutos.
5. Por fim, adicione o Parmigiano Reggiano ralado, polvilhe com pimenta do reino a gosto e sirva.