Não jogue fora: 15 utilidades da casca de tangerina (poucos conhecem!)

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© Getty Images

Fazer uma geleia

Se você gosta de geleia de laranja ou limão, com certeza também vai adorar a geleia de tangerina. Perfeita num bolo, numa fatia de pão, com requeijão ou queijo ou mesmo de colher ;)

Ingredientes para 2 potes pequenos de geleia:

• 5 tangerinas
• 150 g de açúcar
• Um pouco de água

Preparação:

1. Lave as tangerinas e separe-as da casca, depois corte-as em tiras finas.
2. Ferva uma panela pequena com água e mergulhe as cascas nela por dois minutos para amolecê-las. Escorra a água e refaça a operação para retirar um pouco do amargo. Pôr de lado.
3. Corte 3 tangerinas em 3 fatias cada.
4. Esprema as tangerinas restantes.
5. Em seguida, ferva as fatias, as casacas e o suco juntos por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
6. Continuando a bater, adicione o açúcar, se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco de água de cada vez.
7. Deixe cozinhar por mais 20-25 minutos, mexendo de vez em quando.
8. Agora passe a geleia por uma peneira e despeje em pequenos potes esterilizados (a geleia deve ficar transparente como geleia).
9. Divida as raspas reservadas em cada um dos frascos.