As 15 receitas de frango mais famosas do mundo: quantas você já provou?

16/16 Anterior Próxima

© Getty Images / OksanaKiian

Tacos de frango, arroz e abacate

Viajamos para o México onde as receitas que incluem frango e tacos são praticamente infinitas, dada a facilidade de compor estes típicos e queridos “wraps”.

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 4 tortilhas
• 200 g de peito de frango
• 2 abacates
• 1 cebola roxa 
• Queijo Emmental ou prato ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de feijão vermelho
• 1 lata de molho de tomate

Para o molho verde mexicano:

• 50 g de salsa
• 10 g pimenta fresca
• 50 g de cebola
• 10 g de orégano fresco
• 2 dentes de alho
• Azeite extra virgem
• 10 ml de vinagre de maçã
• 3 g de cominho
• Sal fino
• Pimenta preta

PREPARAÇÃO:

1. Prepare o molho verde mexicano: pique todos os ingredientes em uma tigela, depois acrescente o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
2. Coloque o molho de tomate em uma panela, cozinhe e reduza por cerca de 10 minutos, depois acrescente o feijão escorrido e continue cozinhando por mais dez minutos, sem tampa para que o molho seque.
3. Enquanto isso, corte o peito de frango em tiras e grelhe em uma chapa quente. Reserve.
4. Corte a cebola em fatias finas e corte o abacate em fatias.
5. É hora de rechear as tortilhas: espalhe um pouco de feijão, algumas tiras de frango, queijo ralado, abacate, um pouco de cebola em cada uma e finalize com um pouco de molho verde.
6. Feche as tortilhas e aproveite!