10 dicas para fazer o CHURRASCO perfeito

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02. O Carvão

Segundo os especialistas, não é aconselhável "lotar" a churrasqueira de carvão e por fogo. Isto poderá comprometer seu churrasco. O carvão deve ser posto na churrasqueira de modo que forme uma base de brasa de uma altura de, aproximadamente, meio palmo.

A escolha do carvão também influencia, de modo que existem no mercado aqueles carvões de baixa qualidade que custam a gerar brasa. Checar procedência e manejo ambientalista é importante para as futuras gerações de assadores. Ante de comprar, cheque a procedência, o que inclui o manejo ambiental. Afinal, as futuras gerações devem ter seu bom churrasco assegurado.

Dica: o carvão, colocado em forma de "morrinho" na churrasqueira, faz com que pegue fogo mais facilmente. Depois de pegar o fogo, você o espalha.