Trança de presunto, queijo e vegetais!

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©Silvia Santucci

Preparação do recheio

Lave as folhas de endívia e coloque em água fervente por 3 minutos. Escorra a água e coloque as folhas de alface em água fria para manter sua cor verde. Então, escorra bem a água e esprema as folhas com as mãos, para que saia o máximo de água.

Descasque e corte a cebola em cubos e frite em uma panela com o azeite. Depois acrescente as folhas de endívia na panela e deixe  ferver por 5 minutos, deixando esfriar em seguida.