O pão pita, excelente para rechear ou acompanhar todos os seus pratos!

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preparação

Coloque a farinha restante em uma tigela, adicione a mistura com o fermento e comece a amassar com as mãos. Agora adicione o óleo e sal, continuando a amassar. Adicione cerca de 50 ml de água, verificando a consistência da massa.

O objetivo é obter uma massa macia, mas não pegajosa: para obter este resultado, você terá que trabalhar por aproximadamente dez minutos na mesa de trabalho enfarinhada.

Agora transfira a massa para uma tigela e deixe crescer por 1 hora até dobrar de volume.
Após o tempo de crescimento, divida a massa em 4 porções. Forme bolas de massa e coloque-as em repouso por cerca de dez minutos, enfarinhadas e cobertas com um pano. Abaixe  as bolas com um rolo. Se você quiser cozinhá-los no forno, cubra a assadeira com papel manteiga e distribua os pitas espaçados.