5 sobremesas portuguesas famosas para experimentar com certeza!

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© Marie-Rose - 750 Grammes

Aletria

Um verdadeiro deleite para saborear muito gelado. É uma sobremesa com massa de cabelo de anjo ou vermicelli, cozido em uma mistura de leite / ovo e açúcar. Você pode adicionar baunilha ou limão para diferentes sabores.

• 1 litro de leite
• 1 pau de canela
• 3 ou 4 ovos (dependendo do tamanho)
• 40 g de açúcar
• 20 a 25 canela moída na hora

Despeje o leite em uma panela grande, adicione o pau de canela e leve para ferver. Adicione o macarrão cabelo de anjo, quebrando-o ligeiramente, adicione o açúcar e misture bem. Atenção, o cozimento  é rápido, misture bem durante todo o cozimento.

Depois que a mistura estiver cozida e engrossar, reserve fora do fogo. Deixe esfriar, adicione os ovos e misture bem. Arrume em um prato fundo (mas não muito) em inox ou vidro. Adicione a canela em pó, fazendo linhas verticais e horizontais para criar o motivo de losangos.

Outra receita:

Ambrosia