Lanches do mundo que devemos experimentar ao menos uma vez na vida

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Conch Salad - Bahamas

A Conch salad é feita com a carne crua e branca que vem de um molusco em espiral, a Queen Conch, que atualmente é mais abundante nas Bahamas do que na maioria das outras áreas onde a espécie existe. A carne tem uma mastigabilidade semelhante à de lula e um sabor suave e doce. No entanto, ela fica bem dura ao ser retirada da concha e precisa ser devidamente amaciada antes de ser consumida. A salada é preparada como o ceviche nos países latino-americanos, com carne crua, pimentões finamente picados, cebolas e tomates em uma marinada de suco de limão fresco, suco de laranja azeda e pimenta de cabra picante.

(Para sua informação, é pronunciado "conk" e não "conch".)