10 receitas com gorgonzola que vão tornar seus pratos irresistíveis!
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Pappardelle com Gorgonzola, pera e nozes
Um prato rápido com sabores que se misturam com a perfeição. Pode ser experimentado com qualquer tipo de massa e molhos.
Para 4 pessoas você precisa de 350 g de massas (penne por exemplo) cozidas al dente.
Enquanto a massa cozinha descasque e retire caroços de 2 peras e corte em cubos pequenos.
Coloque 1 colher (de sopa) de manteiga numa frigideira e refogue as peras, sem deixar que cozinhem muito (elas devem ficar inteiras e firmes).
Acrescente 200 g de Gorgonzola, cortado também em cubos, 30 g de nozes trituradas grosseiramente, 2 a 3 colheres (de sopa) de creme de leite fresco, mexa e coloque pimenta do reino. Não coloque sal pois o gorgonzola já tem tempero. Se precisar coloque mais uma colher (de sopa) de creme de leite, se ficar muito espesso.
Coloque as massas escorridas, misture delicadamente. Coloque no prato de apresentação (ou em pratos individuais) e salpique com ervas, se gostar.
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