20 receitas com aspargos para combater a celulite

10/21 Anterior Próxima

© Thinkstock

Risoto com aspargos

Um risotto de primavera, entre cremoso e crocante, isto lhe tenta? Comece por branquear um molho de aspargos limpos e cortados em dois. Numa panela, refogue uma cebola batidinha, junte 2 dentes de alho amassados, 225 g de arroz arbóreo e misture bem por alguns minutos. Acrescente 120 ml de vinho branco e 2 colheres (de sopa) de suco de limão pouco a pouco e misture sem parar. Coloque até 100 ml de caldo, também pouco a pouco até que o arroz esteja cozido. Pode-se calcular cerca de 18 minutos de cozimento. Coloque nos pratos e junte os aspargos. Para um maior sabor no arroz, você pode cortar rodelinhas de talos dos aspargos e refogá-las com a cebola e alho, antes de colocar o arroz.