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© Getty Images / Nikolay_Donetsk

45min - Lula recheada ao forno

Muito semelhantes aos calamares, as lulas são uma iguaria típica da Sicília.

INGREDIENTES para 6 pessoas:

• 1 kg de lula
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 pimentas (a gosto)
• Azeite
• Sal a gosto.
• 1 limão
• 1 xícara de vinho branco
• 100 g de pão ralado

PREPARO:

1. Iniciemos pela limpeza da lula: começamos retirando a pele, depois retiramos os olhos com o auxílio de uma faca. Por fim, retiramos o dente ou bico apertando a base dos tentáculos e depois retiramos as entranhas e colocamos em água corrente.
   
2. Corte os tentáculos em pequenos pedaços e depois doure-os numa frigideira com o alho bem picado e metade da cebola. Adicionamos um pouco de pimenta (a gosto). Adicionamos os tentáculos e um pouco de vinho branco para misturar. Depois de seis ou sete minutos, retire do fogo e acrescente a farinha de rosca, o sal e o limão. Vamos rechear nossa lula e depois fechamos o recheio fechando o saco com um palito.
   
3. Arrume-os em uma assadeira, cobrindo-os com o recheio restante. Salpique com um fio de azeite. Asse a 200 ° C por 20 minutos.