Sabores do mundo: moussaká - 2 receita(s)
O moussaka é um prato tradicional dos Bálcãs e Oriente Médio, mas muito associado à Grécia e Turquia. É composto de berinjelas, cebolas e carne de carneiro moída.
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Moussaká
Por Tainara Marques
1 Foto
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
- 400g de berinjela
- 200g de carne moída magra
- 1 cebola
- 250g de tomates cortados em cubos
- 1 colher de sopa de amido de milho (tolerado)
- 120ml de leite desnatado
- Um pouco de noz moscada
- Sal e pimenta a gosto
Preaqueça o forno a 210 graus
Mais votadas: Moussaká
Moussaká vegetariano
Por Mathilde du blog Mathilde en cuisine
Descasque a cebola, fatie e doure em uma panela com o azeite
- 200 g de feijão vermelho cozido
- 1 beringela bonita
- 1 tomate
- 1 cebola pequena
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de hortelã fresca
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Para o béchamel:
- 200 ml de leite
- 15 g de manteiga
- 15 g de farinha
- Noz-moscada ralada
- Sal e pimenta
- Para gratinar:
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Queijo emmental ralado
- Queijo parmesão ralado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!