Magret de Canard com mel da Provence
Por Simon
ProveReceita TOP
1 Foto
Ingredientes:
- 1 peito de pato gordo (magret)
- Sal e pimenta
- 2 colher de sopa de vinagre de Xerez
- 1 colher de sopa de manteiga bem cheia
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de caldo de vitelo (ou de frango)
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Grelhar o peito do pato em uma frigideira em fogo baixo.
Etapa 2
Ao sinal de sangue saindo do magret, escorrer e retirar da frigideira. Reservar em local aquecido.
Retire a borra da panela com o vinagre de Xerez.
Etapa 3
Derreter a manteiga e adicionar o mel e o caldo de vitelo. Deixe engrossar em fogo forte.
Etapa 4
Confirir os temperos, fatiar o magret, que foi deixado em local aquecido, em fatias finas. Dispor as fatias no prato de apresentação e cobrir com o molho de mel.
Sugestões
-
Magret de canard ao molho de...
4.4/5
(123 Votos)
-
Frozen de arroz integral e morango
4/5
(55 Votos)
-
Bobó de Camarão maravilhoso
3.9/5
(97 Votos)
-
Panqueca Americana fácil deliciosa
4/5
(1 Votos)
-
Torresmo
4.4/5
(7 Votos)
-
Clafoutis de Maçã Reineta
3.9/5
(10 Votos)
-
Galette de Ratatouille e Queijo de...
3.8/5
(44 Votos)
-
Filet Mignon au Camembert
3.8/5
(62 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Um magret de canard em crosta de massa folhada com queijo e geleia! Uma iguaria dos deuses!
Comentar essa receita