Porpeta da vovó Ana

Por Rosangela Penna

Bolinho de carne moída, de origem italiana (polpeta), também conhecida como almôndega.

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Almôndegas recheadas ao molho

Almôndegas de carne moída

Ingredientes:

500 grs. de acém moído
1 ovo
1 filão de pão francês, duro e sem casca
½ pacote de creme de cebola
1 cebola ralada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de cheiro verde
quanto baste de sal
pimenta do reino branca moída, a gosto
1 pitada de noz moscada

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Umedeça o pão francês em água.

Coloque todos os ingredientes em uma travessa, amasse tudo com as mãos.

Se perceber que está com pouca liga, coloque um pouco de farinha de trigo para melhorar.

Forme as bolinhas e frite-as em óleo quente e abundante e deixe descansar em papel absorvente.