Pudim Gelado 2 cremes
Por gilipollo
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Ingredientes:
- 1º Creme:
- 1 lata de leite
- 5 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2º Merengue:
- 5 claras
- 10 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Parte de chocolate:
- 1/2 de xícara de Nescau
- 1/2 de xícara de leite
- *Açúcar para caramelar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1º Creme cozinhe tudo junto e deixe esfriar
2º Merengue, bater as claras depois misturar o açúcar e por último misturar o creme de leite.
Quando esfriar o creme misture com o merengue. separe
Misture o Nescau com o leite separe
Caramelar a forma com o açúcar, colocar a mistura do Nescau e o leite, depois largar a mistura do creme e o merengue. Levar ao frízer por no mínimo 12h.
*quanto mais gelado melhor
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Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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