BATATA ASSADA RECHEADA com carne moída

Por Jucilene Evangelista

Batata assada recheada com carne moída: uma excelente sugestão para variar o cardápio do dia-a-dia

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Batata assada recheada com carne moída: uma excelente sugestão para variar o cardápio do dia-a-dia

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Ingredientes:

4 batatas grandes
1 colher (sopa) de azeite
250 g de carne moída
2 colheres (sopa) de ketchup
1 caixa de creme de leite
250 g de mussarela ralada
Salsa picada, sal e pimenta a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias. Deixe esfriar.

Etapa 2

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até a água secar. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo. Junte o ketchup e o creme de leite.

Etapa 3

Com o auxílio de uma colher, retire um quarto da polpa da batata, formando uma cavidade. Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220°C até gratinar. Sirva em seguida.

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