Muffins de morango com chocolate branco
Por Marco Presotto
Receita prática e muito gostosa !!!
A receita é bem próxima a pão-de-minuto, e menos gordurosa que a do cupcake. Fica uma delicia, mas recomendo que seja consumido no mesmo dia, por estar fresquinho.
Ingredientes:
- 65 ml de óleo vegetal (eu uso óleo de girassol)
- 125 ml de leite
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 110 gr. de açúcar
- 220 gr. de farinha
- 1 a 1/2 chávena de morangos
- 1 chávena de chocolate branco (eu usei pepitas de chocolate branco)
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 190º C
Etapa 2
Se usar chocolate branco em barra colocar aos bocados no copo e programar 1-2 seg./Vel.7-8
Etapa 3
Colocar na batedeira a farinha, sal, fermento em pó e açúcar e misturar 10 seg. na vel. 3. Reservar.
Etapa 4
Colocar na batedeira o óleo, o leite e o ovo e bater 10seg./Vel.3.
Etapa 5
Deitar os morangos partidos aos bocados na mistura da farinha e mexer para envolver.Deitar também o chocolate branco.
Acrescente a mistura do leite e misture.
Etapa 6
Colocar a mistura nas formas e levar a assar em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
Etapa 7
Deixar arrefecer 10mn e retirar do tabuleiro.
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