7 Pecados Capitais (LUXÚRIA) : Semifredo de Morangos.

Por maxminato

7 PECADOS... 7 RECEITAS... 7 TENTAÇÕES... VOCÊ VAI RESISTIR??

* GULA : Morango com Creme de Avelãs coberto com Chocolate ao Leite.
* LUXÚRIA : Semifredo de Morangos.
* IRA : Brigadeiro de Morangos.
* AVAREZA : Morangos Caramelados.
* SOBERBA : Risoto de Champagne com Morangos.
* VAIDADE : Tortinha Cremosa de Morangos.
* PREGUIÇA : Morangos ao Creme de Baunilha.

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Mestre Cuquinha comenta

Um semifredo de morangos, a representação perfeita da LUXÚRIA... Um deleite para nosso paladar! Delicie-se com esta receita simplesmente divina!

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7 Pecados Capitais (LUXÚRIA) : Semifredo de Morangos.

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7 Pecados Capitais (PREGUIÇA) :...

Ingredientes:

1 pacote de Morangos
2 unidades de Ovos
1 colher de Sopa de Essência de Baunilha
1 pacote (200 gramas) de Creme de Leite
1 xícara de Açúcar
Água

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lavar os morangos com bastante água e retirar as partes impróprias caso necessário. Processar os morangos e 2 colheres de sopa de açúcar em um processador, e processar até formar uma geléia. Reservar.

Etapa 2

Em uma panela média, com água até a altura de aproximadamente 3 dedos e deixar ferver.

Etapa 3

Numa vasilha grande, misturar os ovos, o restante do açúcar e a baunilha. E Cozinhar em banho maria, e sempre batendo com uma batedeira manual ou foue, até formar um creme homogêneo e consistente. OBS: Não deixar de bater bem a mistura caso contrário, os ovos irão cozinhar de forma desigual.

Etapa 4

Retirar a vasilha do banho maria e continuar batendo até o creme esfriar. Aproximadamente 10 minutos.

Etapa 5

Em uma outra vasilha, bater o creme de leite em ponto de chantilly. Adicionar delicadamente o chantilly sobre o creme de ovos. E transferir para um pirex ou vasilhame que possa ir ao refrigerador.

Etapa 6

Cuidadosamente, acrescentar a geléia de morangos por toda a superfície do creme. Com a ajudar de uma colher ou garfo, misturar grosseiramente a mistura para que a geléia se misture ao creme de tal forma a criar veios de morangos, tomando sempre o cuidado para fazer movimentos de baixo para cima, já que a geléia de morangos é mais pesada e por isso ela fica no fundo do creme.