Muffin de banana com aveia
Por Urso.Pederneiras
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Ingredientes:
- 3 bananas nanicas
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 2 e 1/2 xícaras de chá de cheia em flocos finos
- 2 colheres de chá de fermento em pó químico
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá de uvas passas pretas
- 2 colheres de café de canela em pó
- 4 claras em neve
Detalhes
Pessoas: 11
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
bata no liquidificador as bananas, o açúcar e o óleo até formar um creme gosso
Etapa 2
despeje em uma vasilha e acrescente a aveia, a farinha , as uvas passas e o fermento e misture bem
Etapa 3
acrescente as claras em neve e misture delicadamente até incorporarem
Etapa 4
unte e enfarinhe forminhas(4,5 X 5 cm) e preencha só 2;3 de cada forminha
Etapa 5
asse em forno pré-aquecido a 180º C entre 20 a 30 minutos, ou até que espetando um palito ele saia limpo!
-se quiser asse em forma redonda com furo no meio
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