Merengue com chantili e morango

Por Licia M

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Pavlova de manga e romã

Ingredientes:

. 4 claras
. 12 colheres (sopa) de açúcar
RECHEIO:
. 250 ml de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 200 g de morango

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o forno a 180ºC.

Etapa 2

Em um recipiente misture as claras e o açúcar. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que os ingredientes se misturem.

Etapa 3

Retire do banho-maria e bata na batedeira até formar picos firmes.

Etapa 4

Ponha em um saco de confeiteiro e sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga faça os merengues em forma de ninho.

Etapa 5

Asse com a porta do forno entreaberta até dourar.

Etapa 6

RECHEIO:
- Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.
- Recheie os merengues e cubra com os morangos picados.

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