Bolo de banana com calda
Por Noeci Morozzo
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de margarina
- 4 xícaras de açucar
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Canela
- 2 xícaras de água
- 3 bananas
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Faça a calda, em uma panela grande, derreta o açúcar até ficar dourado
Junte a água quente
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
Deixe esfriar
Em um recipiente adicione a margarina e 2 xícaras de açúcar
Misture até que fique homogêneo
Acrescente as gemas, o leite e o trigo
Bata as claras e misture
Por último o fermento
Faça uma farofa, utilizando o restante do açúcar e a canela
Etapa 2
Montagem:
Coloque um pouco da calda no fundo da forma, as bananas cortadas em tiras e a massa
Por cima, coloque a farofa
Leve ao forno até o bolo ficar dourado
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