Cupcakes 2 Chocolates delicioso
Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam"
Um miminho para os olhos e para o palato
Ingredientes:
- Para o Cupcake:
- 2 Ovos
- 200g de Açúcar
- 110g de Farinha de Trigo
- 6 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 1 colher de café de Essência de Baunilha
- 160ml de Leite
- 150g de manteiga
- 100g de pedacinhos de Chocolate meio amargo
- Para a Decoração:
- 200ml de Natas para bater
- 40g de Açúcar em pó
- Corante alimentar (opcional)
- Drageias e raspas de chocolate a gosto
Detalhes
Pessoas: 16
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Do Cupcake:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte com manteiga e enfarinhe formas de cupcakes (usei das pequenas).
3. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
4. Misture com a farinha, cacau em pó, o fermento, a baunilha e o leite.
5. Junte a manteiga derretida e envolva tudo bem.
6. Adicione os pedacinhos de chocolate.
7. Coloque no forno durante 18 a 20 minutos ou até fazer o teste do palito e estarem cozidos.
Etapa 2
Da Decoração:
1. Bata as natas até começarem a ganhar volume.
2. Adicione o açúcar em pó e bata até ter a textura pretendida.
3. Se usar corante adicione umas gotas e envolva bem.
Etapa 3
Montagem do Cupcake:
1. Desenforme quando estiverem frios e coloque-os em formas de papel.
2. Com o saco de pasteleiro, decore a gosto.
3. Salpique com drageias e/ou pepitas de chocolate.
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Quem resiste a esta fofura de peixinho que ainda mais é todo de chocolate e com muito confeito e cobertura?! Aprenda a fazer e faça a alegria dos baixinhos de plantão!
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