
Ingredientes:
- - laranjas;
- - carnes gordas/feijoada;
- - cravos.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tornando alimentos mais lights
Lave e higienize uma laranja e coloque-a, sem descascar, na panela da feijoada, logo no inicio do cozimento.
Quando a feijoada estiver pronta, retire a laranja e abra-a.
Você vai se surpreender com a gordura que ela absorveu.
Também funciona para escaldar linguiças antes de dourá-la.
Ferva água, fure as linguiças com um garfo e coloque na água fervente junto com a laranja.
Deixe ferver por 5 minutos.
Retire a laranja e escorra a água e prepare a linguiça light.
Etapa 2
Antes de descascar laranja para fazer saladas ou para cristalizar, lave-as muito bem e mergulhe-as em água fervente por mais ou menos 10'. A parte branca saira com facilidade e os gomos ficarão perfeitos para serem usados.
Etapa 3
Antes de preparar um suco, lave muito bem as laranjas, seque e rale a parte colorida. Coloque em assadeira e leve para secar em forma de aluminio e forno baixíssimo. Use como tempero em massas de biscoitos, tortas, ouse temperar carnes vermelhas e aves.
Etapa 4
Use as folhas de laranja para temperar carne assada. Depois de dourar a carne, assim que colocar água, acrescente algumas folhas de laranjeira para perfumar a carne. Garanto que vai abrir o apetite.
Etapa 5
Coloque folhas de laranjeira no chá de alho para espantar a gripe. Amasse um dente de alho, junte 3 a 4 folhas de laranjeira e despeje 1 xícara de chá de água fervente. Tampe e deixe em infusão por 10'. É um santo remedio da vovó.
Etapa 6
Para espantar insetos, espete varios cravos em uma laranja e pendure-a no varal até ressecar. Espalhe pela casa. Alguns usam até como sachê em armarios e gavetas.
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