Feijoada
Por pytuxa
1 Foto
Ingredientes:
- carne de sol em cubos
- 3 cebolas em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 100g de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de azeite
- Suco de 2 laranja
- pimenta dedo-de-moça a gosto
- água filtrada a gosto
- linguiça calabresa defumada
- linguiça paio
- costelinha a gosto
- lombo canadense defumada a gosto
- sal a gosto,coentro e cebolinha
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Antes de iniciar a feijoada, aferventar a linguiça, a costelinha e o lombo. A carne seca deixar de molho de um dia para o outro. Após feito isso, cortar em cubos e aferventar. Reserve tudo.
Etapa 2
Coloque um pouco do óleo e frite o bacon e reserve
Etapa 3
Coloque o azeite na panela e refogue a cebola e o alho. Assim que a cebola e o alho estiverem dourados acrescentar duas conchas do feijão já cozido. Esmague-os. Vá acrescentando o feijão e o suco de laranja. Após dar uma cozinhada neste feijão, acrescentar as carnes. Deixe apurar e acrescente a pimenta. Para fazer o caldo do feijão, vá acrescentando agua. Aqui a quantidade é a escolha.
Sugestões
-
Empadão de liquidificador
4.3/5
(89 Votos)
-
Bolo Super Gostoso
3.9/5
(75 Votos)
-
Estrogonofe de Frango
3.6/5
(328 Votos)
-
Salada de Macarrão Tropical
3.1/5
(389 Votos)
-
Esfirra
3.5/5
(6 Votos)
-
Cozido baiano
3.9/5
(45 Votos)
-
Coffee Gelado
3.2/5
(309 Votos)
-
CALDO VERDE com couve
3.2/5
(267 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Para um lanche ou aperitivo perfeito, esta baguete aos 3 queijos vai encantar a todos e você ainda poderá substituir os queijos ou o tomate seco e ter um resultado diferente a cada preparação!
Comentar essa receita