Geleia de brilho para realçar frutas
Por MarineFiaux
Ingredientes:
- - 1 xícara (das de chá) de água;
- - 2 sachês de gelatina incolor, sem sabor;
- - 1/2 xícara (das de chá) de guaraná;
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Higienize as frutas e deixe-as secando.
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo, em banho-maria para dissolver.
Misture os outros ingredientes.
Deixe esfriar até chegar na consistencia de clara de ovo, mais ou menos 5'.
Se quiser acelerar, basta colocar o vasilhame com a geleia dentro de um outro vasilhame com água gelada e mexer até chegar na consistencia certa.
Mas, cuidado para não gelar demais e passar do ponto de clara de ovo líquida.
Etapa 2
Mergulhe as frutas já higienizadas nesta gelatina e coloque sobre uma bandeja forrada com papél aluminio, e leve à geladeira.
Depois é só colocar sobre o bolo ja coberto com glacê ou sobre uma bandeja, formando um belíssimo arranjo.
Ideal para as mesas de fim de ano.
Sugestões
- Bolo decorado com fitas de coco 3.3/5 (63 Votos)
- Gelatina arco-iris 3/5 (318 Votos)
- Mousse de morango com leite em pó 3.7/5 (44 Votos)
- Cardeal 3.8/5 (8 Votos)
- Pudim de pão com calda 3.1/5 (265 Votos)
- Batidinha Doce de Morango 3.3/5 (58 Votos)
- Quindim 3.3/5 (75 Votos)
- Pavê de frutas (a gosto) 2.9/5 (378 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Muita gostosura e leveza nestes espetinhos de frutas mais que gourmands!
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