Massa de Pastel (Mais Você)
Por Vera
Ingredientes:
- Massa do pastel
- 1kg de farinha de trigo
- 75g de banha
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de pinga
- 300ml de água
- 2 colheres (sopa) de sal
- Recheio de pizza
- 2 fatias de mussarela
- Tomate picado
- Orégano a gosto
- Recheio de queijo
- 2 fatias de queijo fresco
- Recheio de bauru
- 1 fatia de presunto
- 1 fatia de mussarela
- 2 rodelas de tomate
- Recheio de banana
- 1 banana picada
- Canela a gosto
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Recheio de romeu e julieta
- 1 fatia de queijo fresco
- 1 fatia de goiabada
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa do pastel
Numa tigela coloque a farinha, a banha e o sal. Misture com as mãos até virar uma farofa. Em outra vasilha, junte o ovo, a pinga e a água. Mexa bem e coloque esse líquido na farinha. Amasse até ficar bem ligada e soltar das mãos.
Abra como o rolo de macarrão ou cilindro, numa espessura fina. Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com papel filme. Leve à geladeira por 2 horas. Depois, corte e recheie a gosto, fritando em óleo bem quente.
RENDIMENTO: 35 médios ou 50 pequenos.
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