Casquinha de siri 1

Ingredientes:

• - 1kg de carne de siri congelada;
• - 1 cebola processada;
• - 4 colheres (das de sopa) de azeite;
• - 2 tomates sem pele e sem sementes picados;
• - 1 colher (das de chá) de gengibre ralado;
• - 1 pimentão vermelho processado ou bem picadinho;
• - sal e pimenta malagueta a gosto;
• - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
• - 5 colheres (das de sopa) de manteiga;
• - 1/2 litro de leite;
• - 1 vidro (200ml) de leite de coco;
• - salsinha e coentro cortados bem fininhos a gosto;
• - 3 colheres (das de sopa) de azeite de dendê;
• - farinha de rosca para gratinar;
• - queijo parmesão ralado a gosto;
• - casquinhas de siri.