Bolinhos de Talos, Folhas ou Cascas

Por bruna neves

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Ingredientes:

1 Xícara (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavadas e picadas
2 Ovos
5 Colheres (sopa) de farinha de trigo
1 Cebola picada
2 Colheres (sopa) de água
Sal à gosto
Óleo para fritar.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata bem os ovos e misture o restante dos ingredientes.
Frite os bolinhos em óleo quente.

Etapa 2

Escorra em papel absorvente.

Prepare com talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor, folhas de cenoura, beterraba, nabo, rabanete e cascas de chuchu. Recomendação: no caso de talos de couve, couve-flor e brócolis faça uma pré-fervura antes do preparo.

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