Nossas melhores receitas com acelga - 25 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: acelga refogada, salada de acelga, acelga no forno, acelga light , acelga à milanesa
Receitas e dicas em vídeo!
A famosa raclette dos alpes franceses e suíços é simplesmente deliciosa, mas nem sempre temos à mão o aparelho de raclette, então, revisitamos a receita fazendo esta fantástica batata assada recheada e coberta com uma trança de bacon! In-des-cri-tí-vel!
Mais votadas: Acelga
Yakissoba de Camarão
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Por fabiangra
Frite a carne o frango e o camarão Quando estiver quase no ponto, acrescente champignon, couve-flor, bambu e ceno...
- 85 g de carne em fatias
- 85 g de frango em cubos
- 90 g de camarão
- 40 g de champignon
- 55 g de cenoura fatia
- 55 g de couve-flor desfiado
- 50 g de bambu fatia
- 35 g de brócolis desfiado
- 80 g de acelga xadrez
- 345 g de macarrão já cozido e quente
- uma pitada de glutamato de monossódio
- shoyu a gosto
- uma pitada de açucar
- duas gotas de oleo de gergelim torrado
15 receitas com verduras que não tem nada de tediosas!

Esqueça aquele preconceito de que verdura é chata! Na verdade, além de nutritivas, podem ser preparadas de mil e uma maneiras. Aqui mostramos nossas favoritas!
Salada de acelga com frutas
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Por alinemp395
1. Em uma saladeira, distribua a acelga, a rúcula, o abacaxi e os morangos
- . 3 xícaras (chá) de acelga cortada em tiras finas
- . 1/2 maço de rúcula
- . 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos
- . 10 morangos cortados ao meio
- . 2 colheres (sopa) de azeite
- . 1 colher (sopa) de suco de limão
- . 1 colher (sopa) de mel
- . 1 colher (sopa) de mostarda
- . 1 colher (chá) de sal
28 receitas originais e variadas para você desfrutar em Fevereiro
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Este mês de fevereiro traz-nos diferentes frutas e legumes que podemos utilizar em deliciosos pratos. Trazemos-lhe as melhores ideias para que não lhe falte inspiração!
Acelga ao forno
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Por Mestre-Cuquinha
Misturar a acelga, os pimentões, cebola e tomate em uma travessa
- ½ maço de acelga lavado picado em tiras de 1 dedo de largura (é como picar couve, só que bem mais grossa)
- 1 tomate sem sementes e em cubos
- ½ cebola roxa picada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em cubos (se for dos grandes, diminua a quantidade para 1/3)
- 1/2 pimentão amarelo em cubos (se for dos grandes, diminua a quantidade para 1/3)
- 3 col de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
Envoltine de acelga
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Por accesso1
É possível ter uma alimentação saudável e saborosa no verão, mesmo naqueles dias em que as altas temperaturas...
- - 1 cabeça de acelga
- - 2 cenouras
- - 2 pepinos
- - 300 g de coalhada seca
- - azeite a gosto
Para um bronzeado natural, consuma estes alimentos antes de tomar sol

Independente de férias, adoramos nos bronzear na praia, na piscina ou na varanda. Claro, com bastante creme, um apetitivo e, claro, os petiscos certos. O beta-caroteno, também conhecido como pró-vitamina A, é bom para a pele no verão. Selecionamos alguns alimentos para você e sua pele que são, particularmente, ricos em beta-caroteno:
Yakisoba
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Por zedecc
Modo de Preparo cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos escorra, lave e deixe esfriar
- 500g de espaguete 8
- 5 folhas de acelga
- 1 cenoura média
- 1 cebola grande
- 5 vagem ( já aferventadas )
- 1 cabeça pequena de couve flor
- 200g de carne de boi em tiras
- 200g de peito de frango em cubo
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
- 1 ovo
- 2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja )
- 1 colher de açúcar ( sopa )
- 4 colheres de amido de milho ( sopa )
- sal a gosto
Acelga à milanesa
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Por DAYSE MARIA CAIXETA
Retire os talos da acelga e escalde em água temperada com o sal
- Talos de acelga
- 2 ovos
- Sal
- Tempero de alho e sal a gosto
- Farinha de rosca
- Queijo à vontade
Yakisoba
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Por rafaela aparecida casagrande leão
Cozinhe o macarrão em água salgada, reserve *ver dica
- 300g de macarrão para yakisoba
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyu
- 400g de tirinhas de carne
- 1 cenoura cortada em diagonal
- 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
Pacotinhos de pescadas branca com acelga
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Por Rosinha, Cozinhaterapiavovószinha
Modo de Preparo Em uma panela com água fervente e sal, coloque as folhas de acelga e cebolinha
- Água fervente, o suficiente,1 pitada de sal, Folhas de acelga ,Cebolinhas verdes inteira,1 xícara (chá) de cebola cortada em fatias,1 alho poro picado , 1/2 cenoura ralada, 2 tomates cortados em fatias, 500 g de filés de pescada branca, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva , Suco de 1 limão siciliano, Sal a gosto ,2 colheres (sopa) de alcaparras;
- Molho=2 colheres (sopa) de azeite de oliva. 1 cebola picada, 1 ½ xícara (chá) de tomate pelado (com o molho). 1 colher (café) de açúcar.2 colheres (sopa) de cebolinha picada,½ xícara (chá) de castanha de caju torrada;
Mix de folhas refogadas
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Por Anaknipp
Molho : Em uma tigela, misture o zeite com o gergilim e o fondor
- Molho
- meia xicara de chá de azeite
- meia colher de sopa de gergilim branco
- meia colher de sopa de fondor
- Refogado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 maço de espinafre sendo apenas as folhas
- meio maço de couve rasgada
- 1 pé de acelga rasgada
Mafufo da Rosangela
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Por Rosangela Penna
Prato de origem árabe, originalmente feito com folhas de uva
- 1 repolho médio
- 800 g de carne moída
- 2 xícaras de arroz cru e lavado
- 1 colher (sobremesa) de pimenta síria
- 1 cebola bem picadinha
- 4 tomates bem picadinho sem sementes
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1/2 lata molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher (sopa) azeite
- Folhas de hortelã, bem picadas, a gosto
- Sal e 1 pitada de noz moscada
Nossas receitas de acelga
Mais receitas de Acelga
-
Yakisoba Fácil
- 250g de Macarrão p/ Yakissoba
- 150g Frango
- 150g Carne
- ½ Xícara (chá) de Cenoura (1un)
- 1 Xícara (chá) de Pimentão (100g)
- 1½ Xícara (chá) de Brócolis (130g)
- 1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
- ¼ Xícara (chá) de Shoyu
- ½ Xícara (chá) de Água
- ½ Colher (sopa) de Áçucar
- 1 Colher (sopa) de Maisena
- 1 Colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
- Sal e Pimenta á gosto
-
Bolinhos de Talos, Folhas ou Cascas
- 1 Xícara (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavadas e picadas
- 2 Ovos
- 5 Colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 Cebola picada
- 2 Colheres (sopa) de água
- Sal à gosto
- Óleo para fritar.
-
Sukiyaki Japonês
- Molho:
- 1/2 copo de shoyu
- 1/2 copo de saquê
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 300 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Um pouco de óleo (de gergelim fica melhor)
- Carne:
- 500 g de alcatra fatiada em bifes finos e cortada em tiras de 1 cm
- 1 gengibre ralado
- 1/2 cebola ralada
- 5 colheres de shoyu
- Legumes (estes podem ser a gosto de quem faz.)
- Acelga fatiada em tiras a gosto
- Cogumelo shitake ou champignon a gosto
- Pimentão verde, amarelo e vermelho em cortado em tiras a gosto
- Cenoura cortada em tiras a gosto
- Couve-flor a gosto
- Brócolis a gosto
- Espinafre em tiras
- Alho poró em rodelas
- Cebola em cubos
- Opcional:
- 250 g de tofu cortado em cubos
- Macarrão de udon a gosto
- Cogumelos.
-
Salada crua com maionese de...
- Salada:
- - 1 pé de alface roxa;
- - 2 tomates;
- - 1 cenoura grande;
- - 1 beterraba grande;
- - algumas folhas de acelga;
- - queijo branco.
- Maionese de tangerina carioquinha:
- - casca de 2 tangerinas carioquinha;
- - 1 colher (das de sobremesa) de bicarbonato de sodio;
- - 1 l de água;
- - 1 ovo cozido;
- - ± 300 ml de azeite;
- - sal.
- Vinagrete de tangerina carioquinha
- - suco de 2 tangerinas;
- - 1 cebola pequena ralada;
- - cheiro-verde a gosto;
- - sal e azeite a gosto;
- - 1 colher (das de chá) de açúcar;
- - opcional: ervas finas, manjericão seco, vinagre branco a gosto.
-
Salada de grão de bico
- 250 g de grão de bico;
- 50 g de bacon;
- 50 g de linguiça calabresa;
- 2 folhas de louro;
- algumas folhinhas de manjericão;
- 2 tomates picados, sem sementes;
- 1/2 pimentão verde picado;
- 1/4 maço de cheiro-verde picado;
- cebola ralada a gosto;
- vinagre e azeite a gosto;
- sal a gosto.
- Opcional
- 1 cenoura ralada;
- 4 folhas de acelga crua picada;
- 1/2 pepino ralado.
-
Yakysoba
- 250g de Macarrão p/ Yakisoba ou macarrão comum
- 300g Carne
- 1 Cenoura
- 1½ Xícara (chá) de Brócolis
- 1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga
- ¼ Xícara (chá) de Shoyu
- ½ Xícara (chá) de Água
- ½ Colher (sopa) de Áçucar
- 1 Colher (sopa) de Maisena
- 1 Colher (sopa) de Azeite
-
Pudim de legumes
- - 1 cebola grande;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 1/2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 2 colheres (das de sopa) de óleo;
- - 1 xícara (das de chá) de cenouras raladas;
- - 1 xícara (das de chá) de espinafre cozido no vapor e picado;
- - 1 xícara (das de chá) de brócolis cozido no vapor picadinho;
- - 1 lata de milho verde;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 3/4 de xícara (das de chá) de meu tempero favorito;
- - 1 xícara (das de chá) de leite;
- - 5 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 5 ovos;
- - 3/4 xícara (das de chá) de queijo ralado.
-
Salada tropical com patê de ervas
- Acelga
- Alface
- 3 Tomates
- 1 pimentão amarelo
- 1 Pepino
- 1 Manga
- 1/2 Abacaxi
- Rúcula
- 4 Nozes (picadas)
- 3 Colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de vinagre balsâmico
- 1 colher de mostarda
- 2 colheres de sopa de queijo gorgonzola
- 1 limão siciliano
- 4 folhas de manjericão
- ( alecrim, a gosto )
-
Bolinho de talos, folhas ou cascas
- 1 1/2 Xícara de talos, folhas ou cascas lavados e picadas
- 3 Ovos
- 1/2 Copo de leite
- 1 Colher (sopa) fermento em pó
- Tempero de sal e alho a gosto
- 1 Pacotinho de Sazón
- Orégano e pimenta do reino a gosto
-
Yakisoba
- 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
- 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
- 150 g de filé de camarão
- 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
- 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
- 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
- 1 cenoura cortada em tirinhas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
- 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
- 100g de cogumelos cortados em lâminas
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 1/2 caldo knorr de carne ou frango
- 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
- 3 1/2 xícaras de água
-
Yakissoba
- 300g espaguete do fininho
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyo
- 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
- 100 g de champignon
- 1 cenoura cortada em rodelas médias
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
- acelga ao seu gosto
-
Teppan Yaki de Bacalhau com Legumes
- 500 gr de bacalhau porto dessalgado(s)
- 50 gr de acelga em cubos médios
- 50 gr de cenoura fatiada(s)
- 50 gr de cebola em pétalas
- 50 gr de repolho picado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de agrião
- 15 ml de shoyu
- 10 ml de saquê mirim
- 10 ml de óleo de soja
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!